Tarta de castañas

La receta de hoy no es tan fácil como las que os traemos normalmente pero el resultado vale la pena.

Ingredientes

* Agua

* Sal

* 1 rama de canela

* 250g de castañas

* 1 vaso de leche

* 3 huevos

* 50g de mantequilla

* 100g de azúcar

* 150g de harina

* Sirope de chocolate (opcional)

Elaboración

Pelamos las castañas, todo lo que podáis, y las cocemos en abundante agua con una pizca de sal y la rama de canela durante 30 minutos (hasta que estén blandas). Pasado este tiempo las escurrimos y les quitamos los restos de pieles que puedan quedar (es con lo que más se tarda).

Ponemos el horno a precalentar 160º con ventilador. Pasamos las castañas por el pasapuré, o batidora en su defecto, y pasamos la pasta a un bol grande. Mientras vamos removiendo añadimos el resto de ingredientes excepto el chocolate; el vaso de leche, la mantequilla derretida, los huevos y el azúcar. Una vez tengáis una crema tiráis la harina poco a poco evitando que queden grumitos.

Engrasamos el molde con mantequilla y un poco de harina, y volcamos la masa. Lo ponéis en el horno a la misma temperatura unos 40 minutos o hasta que esté dorada. Cuando esté lista la retiráis y la dejáis enfriar para desmoldarla después. Acompañada con sirope de chocolate está brutal ;)

Feliç castanyada!