28 oct. 2010

Tarta de castañas


La receta de hoy no es tan fácil como las que os traemos normalmente pero el resultado vale la pena.

Ingredientes
* Agua
* Sal
* 1 rama de canela
* 250g de castañas
* 1 vaso de leche
* 3 huevos
* 50g de mantequilla
* 100g de azúcar
* 150g de harina
* Sirope de chocolate (opcional)

Elaboración
Pelamos las castañas, todo lo que podáis, y las cocemos en abundante agua con una pizca de sal y la rama de canela durante 30 minutos (hasta que estén blandas). Pasado este tiempo las escurrimos y les quitamos los restos de pieles que puedan quedar (es con lo que más se tarda).

Ponemos el horno a precalentar 160º con ventilador. Pasamos las castañas por el pasapuré, o batidora en su defecto, y pasamos la pasta a un bol grande. Mientras vamos removiendo añadimos el resto de ingredientes excepto el chocolate; el vaso de leche, la mantequilla derretida, los huevos y el azúcar. Una vez tengáis una crema tiráis la harina poco a poco evitando que queden grumitos.

Engrasamos el molde con mantequilla y un poco de harina, y volcamos la masa. Lo ponéis en el horno a la misma temperatura unos 40 minutos o hasta que esté dorada. Cuando esté lista la retiráis y la dejáis enfriar para desmoldarla después. Acompañada con sirope de chocolate está brutal ;)

Feliç castanyada!

1 comentario:

  1. Este finde creo que en casa tocan cupcakes...pero guardaré esta receta en la memoria...
    Un saludo

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...