30 jun. 2011

Sweet Week - Entrevista a Mericakes


El año pasado para mi cumpleaños recibí de mi familia un regalo que recordaré toda mi vida: una tarta Cupcake gigante hecha por Mericakes (gracias por encargarte de todo Señorita Amapola). Espectacular y deliciosa!

Mi tarta

Siempre nos había gustado la repostería pero fue entonces cuando la Señorita Amapola y yo empezamos a investigar y a meternos más en la cocina, dentro de lo amateur ;) Y para aprender un poco más nos apuntamos al curso de cupcakes de junio que hizo Mericakes. Sólo podemos decir AMAZING! Tan increíble que teníamos que saber más, así que quedamos una tarde con Meritxell en su atelier para tomar un café y charlar un rato con esta súper baker.

¿Cómo empezaste en el mundo de la repostería?
De pequeña ya estaba haciendo “mejunjes” en casa de mi abuela con mis primas, que por cierto, nadie se comía (risas) y con 8 años ya me encendía el horno y preparaba mis pasteles y bombones. A los 18 hice un año de pastelería en Hofmann pero al final me decanté más por el mundo de la moda y estuve trabajando en el sector 10 años hasta que lo dejé al quedarme embarazada porque el cansancio era enorme. Y como siempre he sido muy cocinillas fue durante el embarazo cuando volví a interesarme por la cocina y descubrí el sugarcraft.
El Atelier de Mericakes con los grafittis de Mali de Pika Pika Shop

¿Y cómo empezó la aventura Mericakes?
Empecé un poco por hobby, iba a Maters, que ya no existe :(, un centro de preparación al parto, las mamis que íbamos hacíamos la clase pero la alargábamos haciendo el café y hablando porque hicimos muy buenas migas y aún mantenemos la relación. Yo siempre llevaba unos cupcakes, pasteles, cocas... y fueron ellas las que me animaron a hacer algo.

A partir de allí empecé a hacer cursos en Cakes Haute Couture y empecé el blog con enfasystem que también me hicieron la web 1 año después. Al principio todo lo hacía en casa y las 2 chicas que llevaban Maters les enviaron un mail a las madres que habían pasado por allí con fotos de trabajos que había hecho y de hecho, los primeros encargos que tuve fueron de madres con las que no había coincidido y recibieron el mail.

Ya con el boca oreja y la página de facebook poco a poco fue creciendo pero la casa se me hacía pequeña, mi peque ya se movía por todas partes y tuve que tomar la decisión; ¿lo dejo o me lo planteo en serio? Y me lo planteé en serio y el mes de mayo del año pasado inauguré mi atelier y en septiembre empezamos a dar los cursos que sólo iban a ser para los niños. Fue la gente de facebook la que nos insistió para dar clases a adultos y lo hicimos (y nosotras que nos alegramos!)

¿Tienes algún mejor y peor momento en Mericakes?
El peor lo tengo clarísimo jajajajja!! No por mal recuerdo si no por lo duro que fue ese trabajo. Estas navidades la productora Mamma Team nos encargó 22 tartas con sus detallitos y su logo. La cuestión es que el encargo lo tuve que realizar sola con muy poco tiempo porque las personas que me iban a ayudar en este proyecto fueron dándose de baja uno a uno en el último momento... por enfermedad, viajes de urgencia... el caso es que durante esa semana dormí muy poco y las 48 horas antes de la entrega directamente no dormí. Después de eso me cogí 10 días de vacaciones ^_^

La tarta de Bettina con Shaun the sheep

Y el mejor... no sabría decidirme por un momento, más bien es todo lo positivo que me aporta Mericakes como la gente que he conocido como pueden ser mis alumnos o por ejemplo Marta de For the Cakes o Mali de Pika Pika Shop, la chica que nos ha hecho los graffitis de la entrada que empezó como clienta y ya se ha quedado aquí ♥ ufff!! y sobretodo entregar un pastel y ver la cara del niño. Uno de los que más me emocionó fue ver la cara y gesticulaciones de Bettina, que no tenía ni un año y no hablaba, cuando vió el pastel de Shaun que le hice.

¿Y el encargo más raro que te han hecho?
Uno de mis primeros pasteles fue una maquinita Space Invaders para el chico de enfasystem que le encantan los 80, y recientemente el pastel de boda Alien, aunque la historia es muy chula! La pareja que se casaba ya tenía su pastel de boda “normal” pero la novia le regaló a él, que es superfan de la película, el pastel Alien por sorpresa para celebrarlo con los amigos.
 
La tarta de boda Alien con Facehugger

¿Cómo es un día en Mericakes? ¿Sigues una rutina diaria?
Más que por día lo organizo por semanas. Depende de los tipos de encargo que tenemos lo planifico de una manera u otra como ir a comprar los ingredientes, hacer los diseños, etc.

¿Y el blog, facebook y ser mami?
Pues durmiendo poco, dormir está sobrevalorado ;) jajajaja pero muy feliz!

¿Cómo o en qué te inspiras cuando haces un proyecto?
Depende del que encarga el proyecto, hay veces que tienen muy claro lo que quieren y otras veces nos pueden dar un tema pero para hacer lo que queramos aunque lo más importante es el tamaño que tendrá el pastel y la comunicación que tenemos con el cliente.

Y ahora batería de preguntas. ¿Cual es tu receta o pastel preferido?
Mmmm... Para comer un carrot cake, aunque cada vez como menos dulces jejejeje por estar trabajando todo el día con sugar

¿Se te ha resistido o te has obsesionado con alguna receta?
Resistido no, pero por ejemplo mi pastel Gilda lo he cambiando durante 1 año y pico hasta que conseguí el sabor que tengo ahora.

¿Has bautizado tú a tus pasteles?
^_^ Sí! Me encantan las pelis antiguas.

Una vez sales del Atelier ¿te resulta fácil desconectar?
No!!! jajajjaja

Y si pruebas algún dulce que no es tuyo ¿te sale la crítica pastelera?
Jjejejejje Inebitable, de todas maneras si voy con amigos me hacen de pequeños demonios para que los analice

¿A quien admiras del Sugarcraft?
Sin duda Peggy Porschen. Hace poco fui a Londres y aproveché para pasarme por su tienda que había inaugurado recientemente y me emocioné como una groupy! Y Pink Cake Box, en su estilo, también me gusta mucho, es una chica jovencita que ha evolucionado increiblemente.

Y por último ¿Tienes algún proyecto para Mericakes o como esperas que evolucione?
Uffff de momento con la cantidad de trabajo que tenemos estoy más que satisfecha y con la participación en el programa de radio Extraradi más aún, así que ningún proyecto cercano. Sí de cara al invierno que viene nos gustaría hacer más dummies y volver a hacer clases para niños que nos encanta!
 

Un rinconcito en el Atelier de Mericakes

Esta ha sido la entrevista a Meritxell, puro amor y alegría
☆☆☆


29 jun. 2011

Sweet Week - Una tienda - For the cakes

logo for the cakes
For the cakes es una tienda online de artículos de repostería que abrió sus cyberpuertas el 18 de abril de este año.

shop web for the cakes

En ella podremos comprar un sinfín de cosas; ingredientes, cortadores, boquillas, sprinkles, moldes, cintas, bases... una barbaridad!. Entre todo este arsenal, nuestra debilidad; los cakestand ( corazón robado )

Cake stand redondo con campana


Cake stand 2 pisos de cerámica

La forma de pago puede ser con tarjeta, paypal y contra reembolso (consulta tu zona para este último modo) y para los pedidos superiores a 50€ -en Península y Baleares- no habrá gastos de envío.


Para cualquier consulta podéis poneros en contacto con Rodolfo enviándole un mail a rodolfo@forthecakes.com o bien rellenar el formulario de contacto que encontrareis en la tienda o apretando en la imagen superior.



Y ¿quien es Rodolfo? Pues el pajarito que veis en todas las imágenes jejjejeje Él es el relaciones públicas y encargado de buscar los mejores productos para la tienda viajando a London si es preciso. Y de tanto viajar el amigo ha encontrado el amor y se nos casa el 2 de julio (este sábado!) con Micaela.

Para celebrarlo hicieron el concurso Love is in the air para decidir la tarta y los cupcakes de la gran boda (menudo nivelazo). Nosotras participamos con la tarta que os enseñamos el lunes. Mañana conoceremos a los ganadores. Si queréis seguir esta historia pasaros por su blog y facebook. Dulces compras!

28 jun. 2011

Sweet Week - Un video


Para hoy un sweet video. Un maravilloso stop motion que hizo Reina Takahashi con su amigo Stephen Lim para Dozencupcakes porque les apetecía.




27 jun. 2011

Sweet Week - Receta de tarta nupcial para el concurso Love is in the Air

Esta es la tarta que hemos preparado para el concurso de Rodolfo Love is in the Air. Hemos hecho un pastelito nupcial de 2 pisos de bizcocho blanco con confitura de fresas (por Micaela) y Nutella casera (por Rodolfo), recubierto de merengue suizo (mordisquitos de cielo).

receta ingredientes chocolate fresa merengue
Bizcocho Blanco
Ingredientes

* 150 gr de azúcar blanco
* 75 gr de harina

* 1 cucharada de levadura en polvo

* 1 pizca de sal

* 4 claras de huevo

* 100 gr de mantequilla pomada

* 1 vaso de leche entera

Elaboración

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. A la mezcla añadimos poco a poco la harina y la levadura tamizadas intercalando con el vaso de leche.

Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Una vez montadas las incorporamos a la mezcla anterior de manera envolvente.

Untamos un molde con mantequilla y harina y rellenamos con la masa.  Horneamos a 180ºC unos 40 minutos. Una vez pasado el tiempo esperamos a que se enfríe para poder desmoldar.

pastel nutella chocolate fresa merengue


Crema de cacao (Nutella casera thermomix)
Ingredientes
* 170 gr de avellanas peladas y tostadas
* 150 gr de azúcar
* 150 gr de chocolate fondant
* 150 gr de chocolate con leche
* 150 gr de chocolate blanco
* 220 gr de leche
* 130 gr de aceite de girasol

Elaboración
Ponemos en el vaso las avellanas y el azúcar y programamos 15 segundos, velocidad 10.

Añadimos los chocolates y trituramos 20 segundos a velocidad 9.

Incorporamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos, 50ºC, velocidad 4.

Vertemos la crema en tarros de cristal y dejamos que se enfríen.

pastel rojo blanco merengu chocolate fresa

Cobertura de merengue suizo (thermomix)
Ingredientes
* 3 claras de huevo
* 150 gr de azúcar

Elaboración
Ponemos la mariposa en el vaso, echamos las claras y el azúcar y programamos 6 minutos, 37ºC velocidad 3 y medio.

Al terminar volvemos a programar 6 minutos sin temperatura a 3 y medio.
Reservamos un poco que mezclaremos con colorante rojo para decorar.

pastel rojo blanco chocolate merengue

La tarta
Una vez se han enfriado los bizcochos y la crema de cacao es el momento de decorar. 
Hacemos dos cortes en cada bizcocho y rellenamos uno con la confitura de fresas y el otro con la crema de cacao.
Montamos los pisos, recubrimos con el merengue suizo y acabamos de decorar con el merengue rojo.
Ponemos en nuestra nube cakestand y Love is in the air.

26 jun. 2011

Sweet Week

sweet life week day month


Hace un mes tomé una decisión que se llevará a cabo esta semana. Para mi será un cambio importante y para celebrarlo he preparado la Sweet Week. Un post dulce para cada día. Espero que os guste. Hasta mañana n_n

23 jun. 2011

Noche de San Juan

guirnalda hogueras joan verbena

Hoy celebraremos la Nit de Sant Joan en els Països Catalans (Alguer incluido) para celebrar el solsticio de verano.

coca hogueras joan verbena

Encenderemos hogueras hechas con muebles viejos para dar más fuerza al sol, tiraremos petardos, encenderemos bengalas, comeremos cocas, beberemos cava y trasnocharemos porque el viernes es festivo yuhuuuuuuuuuuuu!!!!

21 jun. 2011

El verano ya llegó

summer verano playa festival

Oh yeah!! SÍ SÍ SÍ el verano ya está aquí! Vacaciones, pantalones cortos, tirantes, festivales, vestidos, playa, terrazas y summer night’s!


Veranito, los Legos de Grease y Viva Beluga! te damos la bienvenida.


17 jun. 2011

Cambio de ubicación para la Etsy Craft Party Barcelona

etsy craft party Barcelona talleres actividades handmade galletas muñecos craft 17/06/2011 Parc Estació del Nord

Han cambiado la ubicación de la Etsy Craft Party que se celebrará hoy de 18:00 a 21:00. El sitio definitivo es el Parc de l’Estació del Nord.


Mostra un mapa més gran

Más información en el blog de Lorena, la organizadora. A Etsiar!!

16 jun. 2011

Etsy Craft Party BARCELONA

etsy craft party Barcelona talleres, actividades, handmade, galletas, muñecos, craft, ETSIERS 17/06/2011

Por fin está aquí la primera Etsy Craft Party Barcelona!! En principio, y si no pasa nada, mañana viernes 17 de junio de 18:00 a 21:00 estarán en el Parc de la Ciutadella. Las etsians tienen preparadas un montón de actividades y talleres interesantísimos for free!!

Esperemos que no cambie el clima y no se les indigne nadie... Para estar informados de posibles cambios estad atentos en el meetup.

Os mandamos las mejores vibraciones chicas, seguro que será total!

15 jun. 2011

Hoy tenemos eclipse lunar



Hoy, en teoría, veremos un eclipse lunar total prácticamente desde toda Europa, África y Asia. Lo que sucederá es que la Tierra se situará entre el Sol y la Luna, tapando la luz que nuestra estrella más importante refleja sobre nuestro satélite, es decir, la Luna entrará en la zona de sombra de la Tierra


El punto máximo en la península será a las 22:13 pero algunos expertos comentan que lo único que percibiremos será una noche más oscura y, cuando empiece el fenómeno, una silueta roja alrededor de la Luna.


A través de la web www.sky-live.tv podremos ver la retransmisión en directo desde el Parque Nacional del Teide, I want to see.

9 jun. 2011

De tapas @ Bo de Gràcia


Como decimos aquí Si és que al barri hi ha de tot! (obvious translation: Si es que en el barrio hay de todo). Tengo la suerte de vivir en el que es para mi el barrio más chachi de Barcelona y mientras pueda no me moveré de él.


Este fin de semana pasado pintaba de sofámantapeli y como os dije el viernes pensaba recluirme y descansar, pero, justo el sábado al mediodía el cielo se despejó y empezaron a salir unos preciosísimos rayos de sol, aleluya!.

Sin pensarlo dos veces y como si me hubiera poseído el espíritu de un guiri pálido recién llegado a Barcelona salí pitando a la terraza del Bo (Plaça Rius i Taulet 11) para comer las mejores bravas de Gràcia (si alguien quiere demostrarme lo contrario acepto invitaciones, todo sea por no defraudaros).

Una fritura que las deja requeteblanditas por dentro, con el punto justo de crujiente en el exterior y bañadas en allioli y aceite picante brrrrrrrrr!!!!! Eso sí, llevaros el monedero cargadito ¬¬’


8 jun. 2011

Alarga la vida de tu manicura roja - Luxury Manicure


Me pinté las uñas rojas pero tenía prisa y no puse el top coat (menudo fallo)... Dos días después empezó a saltar la laca de las puntas y me dio mucha rabia, pero wait, si sólo era en las puntas ¿porque no poner una solución?

Dita Von Teese escuchándome

Así que pensé -Dita Von Teese, ¿qué harías tú en mi lugar?.- Y de repente las musas del glam vinieron a mi en forma de unos Louboutin (sólo a modo imagen, por desgracia no se materializaron)...


Christian Louboutin in my mind

Pues querida Dita, hágase tu voluntad, mi manicura roja en francesa negra se va a transformar.

4 jun. 2011

Forever21 en Barcelona!


Hoy hemos ido a la inauguración de la nueva y única tienda de Forever21 en España!!
No puedo evitar emocionarme ya que siento que todo esto es un poco gracias a mí (después de tantas y tantas compras on-line y de tantas multas en aduanas he pagado media tienda, así que podéis dejarme vuestros comentarios de apoyo y agradecimiento un poco más abajo ;-)).

A las 10 ya estábamos en la cola esperando nuestro turno para entrar. No hemos tenido que esperar mucho y Starbucks nos ha amenizado esos minutos con unos deliciosos café con leche y vainilla totalmente for free (así, sí!!).

La cola de susto al entrar en la Maquinista

La tienda: preciosa, blanca y enorme. Dividida en secciones muy diferenciadas y con rincones tan especiales cómo el stand en forma de lámpara que podéis ver en la primera foto.

¡Una monada!
Lencería en tonos flúor
El servicio de asesoría de imagen
incluía una sesión de fotos!

La ropa de esta temporada tira mucho de estampados étnicos y no me llama especialmente la atención.
Los precios son más baratos que en la web y además nos ahorraremos gastos de envío y el saludo a mis amigos aduaneros (por ejemplo, la túnica negra en web cuesta 14,40€ y en tienda 12,96€). Aún y así he comprado algunas cosillas cómo las que podéis ver a continuación:

Para el neceser!


Vestido playero
Los detalles de las flores son preciosos

No queda para nada tan corta!
No he podido encontrar la foto en la web...
El bolso de regalo para los asistentes a la inauguración

Lo malo

Cuando he llegado a casa me he dado cuenta que una tote bag monísima que me he comprado no la han metido en la bolsa! Entre los nervios del cajero al que se le ha caído todo al suelo y mis nervios por haber aguantado a un par de espabiladas en la cola (si me leéis tu y tu amiga espero que os queden pequeños blusa y tacones) ni me he dado cuenta de lo que ha pasado...

Al llamar a la tienda para avisar me atendían en inglés! Al final han tenido que buscar a una intermediaria porque mi nivel era tan alto que nadie me entendía (nivel nativo prácticamente...nativo de Matalascañas) y el lunes tengo que volverme a pasar por la tienda a ver cómo se soluciona!!

Todo sea eso…


¿Cómo os ha ido la experiencia Forever21 a los y las demás? Yo sin duda prefiero quedarme con lo bueno y repetir otro día con más calma. :-D



P.D.: Una vez más muchísimas gracias a Esther por hacer de fotógrafa oficial. Love you!!!

3 jun. 2011

Por fin es viernes! POCOYO nos lleva a la discoteca

Por fin es viernes! ¿Cómo se os presenta el fin de semana? A mí de momento tranquilito (que a veces se agradece) porque en Barcelona lleva toda la semana lloviendo y no parece que vaya cambiar.

Si no tienes muy claro el plan aquí te dejo el fantástico vídeo de POCOYO en la discoteca (amazing!) que si no te anima a ir de fiesta al menos te hará reir un rato.

FELIZ FIN DE SEMANA!



2 jun. 2011

Felicitats Marina!


Marina es la hija de nuestra compi de trabajo Marta. Es una súper bailarina de hip hop y el día 8 de junio cumple 11 añazos.



A estas dos belugas les encanta la papelería (superior a nosotras) y en cuanto Marta nos dijo que le quería preparar unas invitaciones vimos el cielo abierto –Tranquila que nosotras te ayudamos!!

Y este es el resultado, son una chulada jejejejjeje

Tarjetas de invitación, chapa para los asistentes, sobres y pegatinas para sellarlos y poner el nombre.

FELICITATS MARINA!!! Esperem que t’agradin
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